Miso Mugi, pasta resultante de la fermentación de habas de soja con cebada durante más de 1 año.
Es uno de los que tiene más éxito en Occidente por su equilibrado sabor, ni demasiado fuerte ni demasiado suave.
El Miso es una pasta espesa aromatizante fermentada con el hongo Koji (Aspergillus oryzae) en barriles de cedro, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina.
Durante siglos ha sido considerado un alimento curativo en China y Japón. Potenciador natural del sabor de platos pero su uso más común es en las recetas de sopas y e Sushi. También añade un sabor único como aderezo para ensaladas, verduras, salsas, adobos...
Ayuda a la digestión, y suministra carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y proteínas.
🔎 Información del producto
MUGMISO150ECO
Ficha de datos
Ingredientes
Ingredientes: Habas de SOJA enteras 36%*, CEBADA fermentada* 30%, sal marina, agua. *De agricultura biológica.
Modo de uso
Para sopa de miso: mezclar 1 cucharadita de miso por cada taza de agua o caldo. Calentar pero no hervir. Mantener en lugar fresco y seco lejos de la luz solar. Una vez abierto guardar en el nevera.
Marca
Clearspring
¡NUEVO!
300g NO PASTEURIZADO
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